מתכון לעוגת שוקולד רכה
מחפשים עוגת שוקולד טעימה וקלה להכנה? אל תחפש עוד! המתכון הזה לעוגת שוקולד רכה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להקציף עוגה טעימה תוך זמן קצר. המפתח להכנת עוגה רכה ואוורירית הוא להשתמש במרכיבים הנכונים ולערבב אותם כראוי. מתכון זה דורש קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים ותמצית וניל. כדי להתחיל, חממו את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים, מערבבים רק עד שהם מתאחדים. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. אפשר העוגה תתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא. לאחר שהעוגה מתקררת, אתה יכול להקפיא אותה עם הציפוי האהוב עליך.
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית |
| אבקת סודה לשתייה | 1/2 כפית |
| מלח | 1/4 כפית |
| חמאה | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
טיפים להכנת העוגה המושלמת
הכנת עוגה מושלמת לא חייבת להיות קשה. להלן כמה טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר: • ודא שכל המרכיבים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל. • השתמש במיקסר סטנד או במיקסר חשמלי כדי להקרם את החמאה והסוכר יחד. • אל תערבב יתר על המידה חמאה. מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים.• משמנים ומקמחים את תבנית העוגה לפני הוספת הבלילה.• בודקים את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם היא יוצאת נקייה, העוגה מוכנה.• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.• השתמשו בציפוי האהוב עליכם לראש העוגה. בעזרת העצות האלה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ורכה בכל פעם . תהנה!