מהי עוגת שוקולד שמרים פרווה?
עוגת שוקולד שמרים פרווה היא עוגה טעימה וקלה להכנה שמתאימה לכל אירוע. הוא עשוי משילוב של אבקת קקאו, סוכר, חמאה, ביצים ושמרי פרווה, שהם סוג של שמרים המשמשים להעניק לעוגה מרקם קל ונימוח. לאחר מכן, העוגה מכוסה בזיגוג שוקולד וניתן להגיש אותה עם מגוון תוספות כמו פירות טריים, אגוזים או קצפת. העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם!
מצרכים לעוגת שוקולד שמרים פרווה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס חמאה, מומסת
- 2 ביצים
- 1/4 כוס שמרים פרווה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות לעוגת שוקולד שמרים פרווה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את אבקת הקקאו, הסוכר, החמאה המומסת, הביצים, שמרי פרווה, תמצית וניל, אבקת אפייה ומלח עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים מעל את השוקולד צ'יפס. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
שלב 4: מכינים את זיגוג השוקולד
בסיר קטן ממיסים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק עם 1/4 כוס חמאה על אש נמוכה. לאחר שהשוקולד נמס, מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1/4 כוס אבקת סוכר. מזלפים את הזיגוג על העוגה שהתקררה ומגישים.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| אבקת קקאו, סוכר, חמאה, ביצים, שמרים פרווה, תמצית וניל, אבקת אפייה, מלח, חלב, שוקולד צ'יפס חצי מתוק | מחממים תנור, מכינים בלילת עוגה, אופים עוגה, מכינים זיגוג שוקולד |
דעה אישית
אני אוהבת להכין את עוגת השוקולד השמרים הזו פרווה כי היא כל כך קלה וטעימה. שמרי הפרווה מעניקים לעוגה מרקם קליל ואוורירי, וזיגוג השוקולד מוסיף מתיקות נעימה. אני גם אוהב להוסיף את העוגה עם פירות טריים או אגוזים לעוד קצת טעם. זו בהחלט עוגה שאכין שוב ושוב! אם אתם מחפשים עוגה טעימה וקלה להכנה, אני ממליץ בחום לנסות את עוגת שוקולד שמרים פרווה זו. אתה לא תתאכזב! לטיפים וטריקים נוספים כיצד להכין את העוגה המושלמת, עיין בסרטון הדרכה זה ביוטיוב.