מתכון לעוגת שוקולד קקאו עילית

מתכון לעוגת שוקולד קקאו עילית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת שוקולד קקאו עילית זו היא פינוק טעים שבטוח ישמח את כולם. השילוב של אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס מעניק לו טעם עשיר ודקדנטי. העוגה לחה ואוורירית, והדרך המושלמת לסיים ארוחה. החלק הטוב ביותר הוא שהוא קל להכנה, כך שתוכל להקציף אותו תוך זמן קצר.

המפתח להכנת עוגה זו הוא להשתמש באבקת קקאו איכותית. חפשו אבקת קקאו כהה ועשירה בטעם. אתה יכול גם להשתמש בשוקולד צ'יפס חצי מתוק לתוספת טעם. החמאה עוזרת לשמור על העוגה לחה ואוורירית, אז אל תוותרו על המרכיב הזה.

ברגע שיש לך את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה. מתחילים בחימום מראש של התנור ומשמנים ומקמחים את תבנית העוגה. לאחר מכן, מנפים יחד את החומרים היבשים ומניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.

לאחר מכן, מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס ויוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת שוקולד קקאו עילית זו בטוח תהיה להיט אצל כולם. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק מיוחד במיוחד. אתה יכול גם להוסיף אותו עם גנאש שוקולד או זיגוג פשוט לגימור טעים. למידע נוסף על איך להכין את העוגה הטעימה הזו, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .