מתכון לעוגת מוס שוקולד בשלוש שכבות

מצרכים לעוגת מוס שוקולד תלת שכבתית

הכנת עוגת מוס שוקולד בת שלוש שכבות היא הרבה יותר קלה ממה שהיא נראית. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. הנה מה שתצטרך:

• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה
• 3/4 כוס (175 מ"ל) של שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס (60 מ"ל) חמאה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) סוכר
• 3 ביצים
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) תמצית וניל
• 1/4 כפית (1.25 מ"ל) מלח
• 1/2 כוס (125 מ"ל) קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) אבקת קקאו
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) אבקת אפייה
• 1/4 כפית (1.25 מ"ל) סודה לשתייה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת חמוצה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) של שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס (60 מ"ל) חמאה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) סוכר
• 2 כפות (30 מ"ל) עמילן תירס
• 1/4 כפית (1.25 מ"ל) מלח

הוראות לעוגת מוס שוקולד תלת שכבתית

הכנת עוגת מוס שוקולד בת שלוש שכבות היא הרבה יותר קלה ממה שהיא נראית. הנה איך לעשות את זה:

שלב 1: הכינו את העוגה

• מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
• בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והסודה לשתייה.
• בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת.
• מוסיפים את תמצית הווניל והמלח ומערבבים עד לאיחוד.
• מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
• יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שממשיכים.

שלב 2: מכינים את מוס השוקולד

• בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת החמוצה, השמנת הכבדה והסוכר עד לאיחוד.
• בסיר קטן ממיסים את השוקולד צ'יפס והחמאה על אש נמוכה תוך כדי ערבוב מתמיד.
• מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת השמנת ומקציפים עד לאיחוד.
• בקערה נפרדת, טורפים יחד את עמילן התירס והמלח. מוסיפים לאט את תערובת עמילן התירס לתערובת השוקולד תוך כדי טריפה מתמדת.
• יוצקים את המוס לתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) ומכניסים למקרר ל-4 שעות לפחות, או ללילה.

שלב 3: מרכיבים את העוגה

• מוציאים את העוגה מהתבנית ומניחים אותה על צלחת.
• מוציאים את המוס מהתבנית ומניחים אותו על גבי העוגה.
• למעלה בשכבת העוגה הנותרת.
• מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה תישמר?

ת: העוגה תישמר עד 3 ימים במקרר. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המוס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור המוס. שוקולד מריר, חלב או לבן כולם עובדים היטב.

ש: האם אוכל להשתמש בתבנית אחרת לעוגה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תבנית שאתה אוהב עבור העוגה. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת מוס שוקולד בת שלוש שכבות היא הרבה יותר קלה ממה שהיא נראית. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת סבלנות. מתחילים בהכנת העוגה, לאחר מכן מכינים את המוס, ולבסוף מרכיבים את העוגה. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה. הקינוח הטעים הזה יישמר עד 3 ימים במקרר או ניתן להקפאה עד 3 חודשים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .