מתכון לעוגת שוקולד רכה ועשירה

מתכון לעוגת שוקולד רכה ועשירה

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועשירה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. הנה מה שתצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועשירה היא קלה. הנה מה שאתה צריך לעשות:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

השוואה מהירה

רכיבים

הוראות

2 כפות של קמח 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית סודה לשתייה 1/2 כפית מלח 1/2 כוס אבקת קקאו 1 כוס חמאה, מרוככת 2 כוסות סוכר 4 ביצים 1 כפית תמצית וניל 1 כוס חלב

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים להכנת העוגה המושלמת

הכנת העוגה המושלמת לא חייבת להיות קשה. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר בכל פעם:

• ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל לאפות.
• מערבבים את הבלילה רק עד שכל החומרים נטמעים. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה.
• הקפידו לשמן ולקמח את תבנית העוגה לפני שיוצקים פנימה את הבלילה. זה יעזור לעוגה להשתחרר בקלות מהתבנית.
• בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: אתה יכול להשתמש באבקת קקאו טבעית או בעיבוד הולנדי למתכון הזה. אבקת קקאו טבעית בצבע בהיר יותר ובעלת טעם חומצי יותר, בעוד שאבקת קקאו בעיבוד הולנדי היא בצבע כהה יותר ובעלת טעם נימוח יותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של מחבת?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של מחבת, כגון מחבת בגודל 9×13 אינץ' או מחבת בונדט. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה יום או יומיים לפני הזמן. רק הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד ולאחסן אותו במקרר עד שתהיה מוכן להגיש אותו.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה ועשירה לא צריכה להיות מסובכת. עם החומרים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. רק הקפד לעקוב אחר ההוראות בקפידה ולהשתמש בטיפים המסופקים כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר בכל פעם.