מה זה שוקולד פרווה?
שוקולד פרווה הוא סוג של שוקולד בעל מרקם וטעם ייחודיים. הוא עשוי מפולי קקאו שנצלו ונטחנו לעיסה, ואז ערבבו עם סוכר ומרכיבים אחרים. התוצאה היא שוקולד קרמי, חלק ומעט מתוק המושלם לאפייה. שוקולד פרווה משמש לעתים קרובות בעוגות, עוגיות וקינוחים אחרים. הוא פופולרי גם בשוקו חם ובמשקאות אחרים.
מצרכים לעוגת שוקולד עם שוקולד פרווה
עוגה
– 2 כוסות קמח לכל מטרה- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כוס חמאה, מרוככת- 1 כוס סוכר מגורען- 2 ביצים- 1 כפית תמצית וניל- 1 כוס חלב- 1 /2 כוס שוקולד פרווה, מומס
ציפוי
– 1/2 כוס חמאה, מרוככת- 2 כוסות אבקת סוכר- 1/4 כוס שוקולד פרווה, מומס- 2 כפות חלב
הוראות
עוגה
1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.4. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד הפרווה המומס.5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
ציפוי
1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.2. מערבבים פנימה את השוקולד הפרווה המומס והחלב עד לקבלת תערובת חלקה.3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | ציפוי |
|---|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות | – |
| אבקת אפייה | 1 כפית | – |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית | – |
| מלח | 1/2 כפית | – |
| חמאה | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס | 2 כוסות |
| ביצים | 2 | – |
| תמצית וניל | 1 כפית | – |
| חוּבצָה | 1 כוס | – |
| שוקולד פרווה, מומס | 1/2 כוס | 1/4 כוס |
| חלב | – | 2 כפות |
הכנת עוגת שוקולד עם שוקולד פרווה היא דרך מצוינת להוסיף טעם ומרקם ייחודיים לקינוח שלכם. השוקולד הפרווה מוסיף טעם קרמי, חלק ומעט מתוק שמשתלב בצורה מושלמת עם שאר המרכיבים. העוגה קלה להכנה וכולם יכולים ליהנות ממנה. בין אם אתם מכינים אותו לאירוע מיוחד או סתם לפינוק, המתכון הזה בטוח יהיה להיט.