מתכון לעוגת שוקולד טעימה

מצרכים לעוגת שוקולד טעימה

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות לעוגת שוקולד טעימה

שלב 1: מחממים תנור ומחבת משמנים

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

שלב 2: מערבבים מרכיבים יבשים

בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.

שלב 3: הוסף מרכיבים רטובים

בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן והוניל. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים רק עד שהם מתערבבים.

שלב 4: הוסף מים רותחים

מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

שלב 5: אופים

אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון של העוגה קופץ בחזרה בלחיצה קלה.

ציפוי לעוגת שוקולד טעימה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים קקאו וסוכר קונדיטורים לסירוגין עם חלב, מתחילים ומסיימים בסוכר. מוסיפים וניל ומקציפים בכף עץ עד שהציפוי מקבל עקביות פיזור טובה. במידת הצורך, הוסיפו עוד חלב או סוכר כדי להגיע למרקם הרצוי. מורחים על עוגה מקוררת.הכנת עוגת שוקולד טעימה קלה ובטוח תשמח את כולם. התחל בחימום מראש של התנור ושימון תבנית בגודל 9×13 אינץ'. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן והוניל. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים רק עד שהם מתערבבים. לבסוף, מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות. לאחר האפייה של העוגה, הגיע הזמן להכין את הציפוי. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים קקאו וסוכר קונדיטורים לסירוגין עם חלב, מתחילים ומסיימים בסוכר. מוסיפים וניל ומקציפים בכף עץ עד שהציפוי מקבל עקביות פיזור טובה. במידת הצורך, הוסיפו עוד חלב או סוכר כדי להגיע למרקם הרצוי. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!