מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד קלאסית
הכנת עוגת שוקולד קלאסית קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה כלי אפייה בסיסיים. הנה מה שתצטרך כדי להתחיל:
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 2 תבניות עוגה 9 אינץ' עגולות
- נייר פרגמנט
- קערות ערבוב
- לְהַקְצִיף
- מָרִית
- מערבל חשמלי
איך להכין עוגת שוקולד קלאסית
שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את התבניות
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים את תבניות העוגה בחמאה או בתרסיס בישול ומרפדים את תחתית כל תבנית בנייר אפייה.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: הוסף את החומרים הרטובים
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, שמן צמחי, תמצית וניל וחלב.
שלב 4: שלבו את החומרים הרטובים והיבשים
מוסיפים לאט את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
שלב 5: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 6: מצננים ומקפיאים את העוגה
מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא. לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם הציפוי האהוב עליכם.
השוואה מהירה
| רכיבים | כלים |
|---|---|
| 3 כוסות קמח לכל מטרה | 2 תבניות עוגה 9 אינץ' עגולות |
| 2 כוסות סוכר מגורען | נייר פרגמנט |
| 1 כוס אבקת קקאו | קערות ערבוב |
| 2 כפיות סודה לשתייה | לְהַקְצִיף |
| 1 כפית אבקת אפייה | מָרִית |
| 1 כפית מלח | מערבל חשמלי |
| 2 ביצים | |
| 1 כוס שמן צמחי | |
| 2 כפיות תמצית וניל | |
| 1 כוס חלב חמאה |
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?
ת: יש לאפות את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שמן?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של שמן, כמו שמן קוקוס או שמן זית. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד קלאסית קלה ממה שחושבים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה כלי אפייה בסיסיים. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס), משמנים את תבניות העוגה בחמאה או בתרסיס בישול ומרפדים את תחתית כל תבנית בנייר אפייה. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, שמן צמחי, תמצית וניל וחלב. מוסיפים לאט את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות ואופים 25-30 דקות. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא. לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם הציפוי האהוב עליכם. עם המדריך הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד קלאסית טעימה תוך זמן קצר!