מה אתה צריך עבור עוגת שוקולד חן
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
כלים
- 2 תבניות עוגה 9 אינץ' עגולות
- קערת ערבוב
- מערבל חשמלי
- כוסות וכפות מדידה
- לְהַקְצִיף
- מָרִית
- בודק עוגות
הוראות הכנת עוגת שוקולד חן
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. מניחים בצד. בקערה נפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 3: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים במשך 25-30 דקות, או עד שבודק עוגה המוכנס למרכז העוגות יוצא נקי.
שלב 4: מצננים ומגישים
מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא. מגישים עם כף קצפת או זילוף של רוטב שוקולד. תהנה!