מתכון לעוגת אסם שוקולד

מהי עוגת אסם שוקולד?

עוגת אסם שוקולד היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את האורחים שלכם. עוגה זו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד, גנאש שוקולד, וציפוי קרם חמאה שוקולד. לאחר מכן מקשטים את העוגה בשברי שוקולד ושוקולד צ'יפס כדי לתת לה מראה דמוי אסם. זהו קינוח נהדר לכל אירוע והוא בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כוס שבבי שוקולד חצי מתוקים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, שמן צמחי ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מוציאים מהתנור ומצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות.
8. להכנת הגנאש, מניחים את השמנת הכבדה והשוקולד צ'יפס בקערה בינונית ומכניסים למיקרוגל למשך דקה. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
9. להכנת הציפוי, מקרם יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
10. להרכבת העוגה מניחים שכבה אחת של העוגה על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים את הגנאש על החלק העליון של העוגה ומעליו את השכבה השנייה של העוגה. מורחים את הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה. מפזרים את שבבי השוקולד על החלק העליון של העוגה.
11. מגישים ונהנים!

טיפים וטריקים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר בבלילת העוגה.
• לעוגה דקורטיבית יותר, השתמשו בשקית זילוף כדי לצרף את הציפוי על העוגה.
• למראה כפרי יותר, השתמשו במזלג כדי לפזר את הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
• למראה חגיגי יותר, השתמשי בשבבי שוקולד צבעוניים או בשפריצים.

שאלות ותשובות

• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. אפשר גם להשתמש בציפוי גבינת שמנת או בציפוי קצפת.
• האם אפשר להשתמש בסוג אחר של עוגה? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של עוגה שאתה אוהב. אתה יכול גם להשתמש בעוגה צהובה, עוגה לבנה, או עוגת קטיפה אדומה.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד? כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. אתה יכול גם להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן.

עוגת אסם שוקולד זו היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את האורחים שלכם. עם שכבות של עוגת שוקולד, גנאש שוקולד וציפוי קרם חמאה שוקולד, העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את הפינוק הטעים הזה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .