מתכון לעוגת שוקולד גבוהה במיוחד

מצרכים לעוגת שוקולד גבוהה במיוחד

הכנת עוגת שוקולד גבוהה במיוחד היא קלה ממה שנדמה לכם. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן כדי לקבל את זה בדיוק כמו שצריך. הנה מה שתצטרך:

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 1 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות חלב
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 4 ביצים גדולות

הוראות להכנת עוגת שוקולד גבוהה במיוחד

הכנת עוגת שוקולד גבוהה במיוחד היא קלה ומהנה. הנה איך לעשות את זה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה, השמן, הווניל והביצים.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

קישוט עוגת שוקולד גבוהה במיוחד

לאחר שעוגת השוקולד הגבוהה במיוחד שלך מתקררת, הגיע הזמן לקשט אותה. הנה כמה רעיונות שיעזרו לך להתחיל:

• מקפיאים את העוגה עם ציפוי פשוט של קרם חמאה שוקולד.
• מעל העוגה פירות יער טריים ואבקת אבקת סוכר.
• מזלפים את העוגה בשוקולד מומס ומפזרים אגוזים קצוצים.
• משטחים את העוגה בשכבת גנאש ומקשטים בתלתלי שוקולד.

טיפים להכנת עוגת שוקולד גבוהה במיוחד

• הקפידו להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• הקפידו לשמן ולקמח את תבניות העוגה לפני הוספת הבלילה.
• תנו לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או הקישוט.

עצות אחסון לעוגת שוקולד גבוהה במיוחד

• שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
• ניתן להקפיא את העוגה גם עד 3 חודשים. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.
• להפשרה מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.

שאלות ותשובות

ש: איך אני מוודא שהעוגה שלי גבוהה במיוחד?

ת: כדי לוודא שהעוגה שלכם גבוהה במיוחד, הקפידו להשתמש בשתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ולמלא אותן באותה כמות בלילה. זה יבטיח שהעוגה שלך תהיה גבוהה ואחידה.

ש: האם אוכל להשתמש בסוג אחר של ציפוי לעוגה שלי?

ת: בהחלט! אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. נסה ציפוי גבינת שמנת או ציפוי מוקה לטעם ייחודי.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד גבוהה במיוחד היא קלה ומהנה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים וקצת זמן כדי לקבל את זה בדיוק כמו שצריך. לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר לקשט אותה בציפוי קרם חמאה פשוט של שוקולד או להיות יצירתיים עם פירות יער טריים, שוקולד מומס ואגוזים קצוצים. שומרים את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים או מקפיאים עד 3 חודשים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד גבוהה במיוחד שבטוח תרשים.