מתכון לעוגת שמרים שוקולד פאדג'

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שמרים פאדג' שוקולד

הכנת עוגת שמרים שוקולד פאדג' היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים. הנה מה שתצטרך:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס מים חמים
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

איך מכינים עוגת שמרים שוקולד פאדג'

הכנת עוגת שמרים שוקולד פאדג' היא תהליך פשוט שדורש כמה שלבים בסיסיים. הנה איך להכין את זה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה, מערבבים יחד את אבקת הקקאו, שמן צמחי, סוכר גרגיר וסוכר חום בהיר עד לאיחוד.
4. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך טריפה עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החלב וטורפים עד לאיחוד. מוסיפים את המים החמים ומקציפים עד לאיחוד.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים עד לאיחוד.
7. מקפלים פנימה את אגוזי המלך הקצוצים, אם משתמשים בהם.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הצעות הגשה לעוגת שמרים פאדג' שוקולד

עוגת שמרים שוקולד פאדג' היא קינוח טעים שניתן להגיש במגוון דרכים. הנה כמה הצעות הגשה:

• מגישים את העוגה עם כדור גלידת וניל וזילוף רוטב שוקולד.
• מעל העוגה פירות יער טריים וקצת קצפת.
• מגישים את העוגה עם כדור גלידת קפה וזילוף אגוזים קצוצים.
• מעל העוגה שכבה של גנאש שוקולד ומפזרת אבקת קקאו.
• מגישים את העוגה עם כדור גלידת דולסה דה לצ'ה וטפטוף רוטב קרמל.

טיפים להכנת עוגת שמרים שוקולד פאדג'

• הקפידו להשתמש במים חמים בעת הכנת הבלילה. זה יעזור לעוגה לתפוח כמו שצריך.
• אם אין לכם חמאה, אפשר להחליף ביוגורט רגיל או שמנת חמוצה.
• אם אין לכם אבקת קקאו, אפשר להחליף בשוקולד מריר מומס.
• אם אין לך שמן צמחי, אתה יכול להחליף בחמאה מומסת.
• אם אין לכם סוכר חום בהיר, אפשר להחליף בסוכר חום כהה.

עצות אחסון לעוגת שמרים שוקולד פאדג'

עוגת שמרים שוקולד פאדג' יכולה להישמר בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להכין את העוגה הזו בלי ביצים?

כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו בלי ביצים. כל שעליך לעשות הוא להשמיט את הביצים ולהוסיף 1/4 כוס נוספת של חמאה או יוגורט.

האם אני יכול להכין את העוגה הזו ללא סוכר?

כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו ללא סוכר. כל שעליך לעשות הוא להשמיט את הסוכר המגורען והסוכר החום הבהיר ולהוסיף 1/4 כוס נוספת של אבקת קקאו.

האם אני יכול להכין את העוגה הזו ללא אגוזי מלך?

כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו ללא אגוזי מלך. כל שעליך לעשות הוא להשמיט את אגוזי המלך ולהוסיף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.

האם אני יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל אחר?

כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו בתבנית בגודל שונה. כל שעליך לעשות הוא להתאים את זמן האפייה בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שמרים שוקולד פאדג' היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים ושלבים בסיסיים. הקפידו להשתמש במים חמים בהכנת הבלילה, ואם אין לכם חמאה, אפשר להחליף ביוגורט רגיל או שמנת חמוצה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .