מתכון לעוגת טורט שוקולד

מהי עוגת טורט שוקולד?

עוגת טורט שוקולד היא קינוח קלאסי הפופולרי במדינות רבות בעולם. זה סוג של עוגה שמכינים עם שכבות של עוגת שוקולד, ממולאים במילוי שוקולד שמנת, ומעלים אותה בזיגוג שוקולד. זהו קינוח עשיר ודקדנטי שבטוח ישמח כל חובב שוקולד.

מצרכים לעוגת טורט שוקולד

הכנת עוגת טורט שוקולד היא תהליך פשוט יחסית, אבל הוא דורש כמה מרכיבים ספציפיים. זה מה שתצטרכו כדי להכין עוגת טורט שוקולד טעימה:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות להכנת עוגת טורט שוקולד

הכנת עוגת טורט שוקולד היא תהליך פשוט יחסית. להלן השלבים שתצטרכו לבצע כדי להכין עוגת טורט שוקולד טעימה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד לאיחוד.
5. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים רק עד לאיחוד.
8. מוסיפים את השמנת הכבדה ומערבבים רק עד לאיחוד.
9. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים).
10. יוצקים את הבלילה לתבנית קפיצית משומנת בגודל 9 אינץ'.
11. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
12. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
13. להכנת הציפוי, טורפים יחד את הסוכר של הקונדיטורים, אבקת הקקאו והשמנת הכבדה עד לקבלת תערובת חלקה.
14. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
15. מגישים ונהנים!

השוואה מהירה

סוג עוגה	רכיבים	הוראות
עוגת טורט שוקולד	קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, שמנת חמוצה, שמנת כבדה, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך, סוכר קונדיטורים, אבקת קקאו, שמנת כבדה	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים ביצים, מוסיפים תמצית וניל, מוסיפים חומרים יבשים, מוסיפים שמנת חמוצה, מוסיפים שמנת כבדה, מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך, יוצקים את הבלילה לתבנית, אופים, מצננים, מגישים

מה מייחד עוגת טורט שוקולד?

עוגת טורט שוקולד היא קינוח מיוחד בגלל טעמה העשיר והדקדנטי. השילוב של עוגת השוקולד, המילוי הקרמי וזיגוג השוקולד הופך אותה לפינוק מפנק באמת. זהו גם קינוח פשוט יחסית להכנה, כך שהוא מושלם לכל אירוע.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג תבנית עלי להשתמש להכנת עוגת טורט שוקולד?

ת: כדאי להשתמש בתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' להכנת עוגת טורט שוקולד.

ש: כמה זמן אני צריך לאפות עוגת טורט שוקולד?

ת: כדאי לאפות עוגת טורט שוקולד במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור הציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד עבור הציפוי. אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד חלב, או אפילו שוקולד לבן.

סיכום

עוגת טורט שוקולד היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל חובב שוקולד. זהו קינוח פשוט יחסית להכנה ודורש רק כמה מרכיבים. השילוב של עוגת השוקולד, המילוי הקרמי וזיגוג השוקולד הופך אותה לפינוק מפנק באמת. עם המתכון הקל לביצוע הזה, אתה יכול להכין עוגת טורט שוקולד טעימה שבטוח תהיה להיט.