מתכון לעוגת טורט עם שוקולד צ'יפס

מהי עוגת טורט?

עוגת טורט היא סוג של עוגה שמכינים עם מספר שכבות של עוגה ומילוי. הוא מקושט בדרך כלל עם ציפוי, שוקולד ותוספות אחרות. עוגות טורט פופולריות במדינות רבות, כולל אוסטריה, גרמניה והונגריה. הם מוגשים לעתים קרובות באירועים מיוחדים כגון ימי הולדת, חתונות וימי נישואין.

מצרכים לעוגת טורט עם שוקולד צ'יפס

עוגה

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק

מילוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שמנת כבדה

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 4 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 2 כפות אבקת קקאו

הוראות לעוגת טורט עם שוקולד צ'יפס

הכנת העוגה

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
• בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
• בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה; מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
• מורחים את הבלילה באופן שווה לתוך התבניות המוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
• מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

הכנת המילוי

• בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את הוניל והשמנת עד לקבלת תערובת חלקה.
• מורחים את המילוי בין שתי שכבות העוגה שהתקררו.

הכנת הפרוסט

• בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מקציפים פנימה את הוניל והשמנת עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו עד שהציפוי מקבל צבע אחיד.
• מקפיאים את החלק העליון והדפנות של העוגה.

השוואה מהירה

סוג עוגה	רכיבים
עוגת טורט	קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס, חמאה, סוכר קונדיטורים, שמנת, אבקת קקאו

סיכום

עוגות טורט הן סוג של עוגה שמכינים עם מספר שכבות של עוגה ומילוי. הם פופולריים במדינות רבות ומוגשים לעתים קרובות באירועים מיוחדים. המתכון הזה לעוגת טורט עם שוקולד צ'יפס קל להכנה והוא בטוח יהווה להיט בכל מפגש. העוגה עשויה מקמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה ושוקולד צ'יפס. המילוי עשוי עם חמאה, סוכר קונדיטורים, תמצית וניל ושמנת. הציפוי עשוי עם חמאה, סוכר קונדיטורים, תמצית וניל, שמנת ואבקת קקאו. עם המרכיבים וההוראות הפשוטות האלה, אתה יכול להכין עוגת טורט טעימה עם שוקולד צ'יפס.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד צ'יפס?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס שאתה מעדיף.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה מעדיף.

האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים.