מבוא
Yamiz הוא קינוח ישראלי פופולרי שעשוי משכבות של עוגת שוקולד, גבינת שמנת ונוגט. זהו פינוק טעים ומפנק המושלם לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק. מתכון זה קל לביצוע ויביא לקינוח טעים שכולם יאהבו.
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
- 1/2 כוס נוגט, קצוץ
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות
הכנת העוגה
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה.
- מערבבים פנימה את אבקת הקקאו עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
הכנת המילוי
- טורפים בקערה בינונית את גבינת השמנת והשמנת החמוצה עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים פנימה את הנוגט, השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
- מורחים את המילוי על העוגה שהתקררה.
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | מילוי |
|---|---|---|
| חמאה | 1/2 כוס | – |
| סוכר | 1 כוס | – |
| ביצים | 2 | – |
| תמצית וניל | 1 כפית | – |
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות | – |
| אבקת אפייה | 1 כפית | – |
| אבקת סודה לשתייה | 1/2 כפית | – |
| מלח | 1/2 כפית | – |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס | – |
| חוּבצָה | 1/2 כוס | – |
| שמנת חמוצה | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| גבינת שמנת | – | 1/2 כוס |
| נוגט | – | 1/2 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | – | 1/2 כוס |
| אגוזי מלך קצוצים | – | 1/2 כוס |
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של עוגה עבור המתכון הזה?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של עוגה עבור המתכון הזה. אתה יכול להשתמש בתערובת עוגה שנרכשה בחנות, במתכון לעוגה תוצרת בית, או אפילו בסוג אחר של עוגה כמו עוגת פאונד או עוגת מלאך פוד.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של נוגט?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של נוגט עבור המתכון הזה. אתה יכול להשתמש בנוגט שנקנה בחנות, במתכון לנוגט ביתי, או אפילו בסוג אחר של נוגט כמו נוגט חמאת בוטנים.
האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד צ'יפס?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד צ'יפס עבור המתכון הזה. אתה יכול להשתמש בשוקולד צ'יפס שנקנה בחנות, במתכון שוקולד צ'יפס תוצרת בית, או אפילו בסוג אחר של שוקולד צ'יפס כמו שוקולד צ'יפס לבן או שוקולד צ'יפס מריר.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של אגוזים?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוזים עבור המתכון הזה. אתה יכול להשתמש באגוזים שנרכשו בחנות, מתכון אגוזים תוצרת בית, או אפילו סוג אחר של אגוזים כגון שקדים, אגוזי פקאן או אגוזי מקדמיה.
סיכום
Yamiz הוא קינוח טעים ומפנק המושלם לאירועים מיוחדים או סתם לפינוק מתוק. מתכון זה קל לביצוע ויביא לקינוח טעים שכולם יאהבו. עם שכבות של עוגת שוקולד, גבינת שמנת ונוגט, הקינוח הזה בטוח יהיה להיט. אז אם אתם מחפשים קינוח טעים ומפנק, נסו את המתכון הזה של Yamiz. אתה לא תתאכזב!