מתכון לעוגת קפה עם שוקולד

מצרכים לעוגת קפה עם שוקולד

הכנת עוגת קפה עם שוקולד היא דרך מצוינת ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות לעוגת קפה עם שוקולד

הכנת עוגת קפה עם שוקולד היא קלה ומהנה. להלן השלבים להכנת העוגה המושלמת:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השמנת החמוצה, השוקולד צ'יפס ואגוזי המלך (אם משתמשים).
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

טיפים להכנת עוגת קפה עם שוקולד

הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את עוגת הקפה המושלמת עם שוקולד:

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם אגוזי יותר, השתמשו בשקדים או באגוזי פקאן קצוצים במקום באגוזי מלך.
• למרקם קל יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה מתוקה יותר, הוסף עוד 1/4 כוס סוכר.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות	טיפים
קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, שמנת חמוצה, שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך	מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים חומרים רטובים, מקפלים שמנת חמוצה, שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך, יוצקים את הבלילה לתבנית, אופים, מצננים	שוקולד צ'יפס מריר, שקדים או פקאן קצוצים, קמח עוגה, סוכר נוסף, אבקת קקאו נוספת

שאלות ותשובות

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן עוגת קפה עם שוקולד?

הדרך הטובה ביותר לאחסן עוגת קפה עם שוקולד היא לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

האם אני יכול להקפיא עוגת קפה עם שוקולד?

כן, אתה יכול להקפיא עוגת קפה עם שוקולד. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומניחים אותה בכלי או בשקית הניתנת להקפאה. זה יישמר במקפיא עד 3 חודשים.

האם אפשר להכין עוגת קפה עם שוקולד מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין עוגת קפה עם שוקולד מבעוד מועד. ניתן להכין את העוגה עד יומיים מראש ולשמור בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

סיכום

הכנת עוגת קפה עם שוקולד היא דרך מצוינת ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק לקמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר מגורען, סוכר חום בהיר, ביצים, תמצית וניל, שמנת חמוצה, שוקולד צ'יפס חצי מתוק וקצוץ אגוזי מלך (לא חובה). ההוראות להכנת העוגה פשוטות: מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים חומרים רטובים, מקפלים שמנת חמוצה, שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך, יוצקים את הבלילה לתבנית, אופים, מצננים. לטעם עשיר יותר השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק, לטעם אגוזים יותר השתמשו בשקדים או אגוזי פקאן קצוצים במקום אגוזי מלך, למרקם בהיר יותר קמח עוגה במקום קמח לכל מטרה, לעוגה מתוקה יותר, מוסיפים תוספת של 1/4 כוס סוכר, ולטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס נוספת של אבקת קקאו. הדרך הטובה ביותר לאחסן עוגת קפה עם שוקולד היא לעטוף אותה היטב בניילון נצמד ולאחסן אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. אפשר להכין את העוגה עד יומיים מראש ולאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר.