מתכון לעוגת שכבות שוקולד עם שמנת

מצרכים לעוגת שכבות שוקולד עם שמנת

הכנת עוגת שכבות שוקולד עם שמנת היא דרך טעימה לחגוג כל אירוע. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס מים רותחים
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים

הוראות לעוגת שכבות שוקולד עם שמנת

הכנת עוגת שכבות שוקולד עם קרם היא קלה ומהנה. בצע את ההוראות הבאות כדי להכין את העוגה המושלמת:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
9. להכנת הקרם, מקציפים את השמנת הכבדה והסוכר של הקונדיטורים עד שנוצרות פסגות נוקשות.
10. להרכבת העוגה מניחים את אחת העוגות שהתקררו על מעמד או צלחת לעוגה. מורחים את הקרם על החלק העליון של העוגה.
11. משטחים את העוגה השנייה ומורחים את יתרת הקרם על החלק העליון ודפנות העוגה.
12. מגישים ונהנים!

טיפים וטריקים לעוגת שכבות שוקולד מושלמת עם שמנת

הכנת עוגת שכבות שוקולד עם קרם היא קלה, אבל יש כמה טיפים וטריקים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם:

השתמש במרכיבים הנכונים

שימוש בחומרים הנכונים הוא המפתח להכנת עוגה טעימה. הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית ובתמצית וניל אמיתית לקבלת הטעם הטוב ביותר.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

כשמערבבים את הבלילה יש להיזהר לא לערבב יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות קשיחה ודחוסה.

מצננים את העוגות לגמרי

חשוב לתת לעוגות להתקרר לחלוטין לפני הרכבת העוגה. אם העוגות עדיין חמות, הקרם יימס והעוגה לא תחזיק את צורתה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קרם?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קרם שאתה אוהב. קצפת, ציפוי גבינת שמנת, או אפילו גנאש יעבדו היטב.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. רק הקפידו לכסות אותו היטב כדי שלא יתייבש.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עטפו אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים אותו בכלי עמיד במקפיא.

הכנת עוגת שכבות שוקולד עם שמנת היא דרך טעימה לחגוג כל אירוע. עם המרכיבים הנכונים וכמה טיפים וטריקים פשוטים, תוכלו להכין את העוגה המושלמת בכל פעם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

עכשיו כשאתם יודעים להכין עוגת שכבות שוקולד עם קרם, הגיע הזמן להתחיל לאפייה! תהנה!