מהי עוגת מוס שוקולד ניקי?
עוגת מוס שוקולד ניקי היא קינוח דקדנטי וטעים שבטוח ישמח כל חובב שוקולד. העוגה הזו עשויה עם שכבות של מוס שוקולד, עוגת שוקולד וציפוי גנאש שוקולד. התוצאה היא עוגה עשירה וקרמית שבטוח תהיה להיט בכל התכנסות. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או להגיש כפינוק מיוחד.
חומרים לעוגת מוס שוקולד ניקי
כדי להכין את העוגה הטעימה הזו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 קופסה של תערובת עוגת שוקולד
- 2 כוסות שמנת כבדה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1/4 כוס סוכר
הוראות לעוגת ניקי מוס שוקולד
שלב 1: הכינו את עוגת השוקולד
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. מכינים את תערובת העוגה לפי הוראות האריזה ויוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שממשיכים.
שלב 2: מכינים את מוס השוקולד
בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרת פסגות נוקשות. בקערה נפרדת מערבבים את הסוכר, אבקת הקקאו, תמצית הווניל והמלח. מוסיפים לאט את תערובת הסוכר לקצפת ומקציפים עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 3: מרכיבים את העוגה
מניחים את העוגה שהתקררה על צלחת או מעמד לעוגה. מורחים את מוס השוקולד על החלק העליון של העוגה. מניחים את העוגה במקרר למשך שעתיים לפחות כדי שהמוס יתייצב.
שלב 4: מכינים את גנאש השוקולד
בסיר קטן ממיסים את החמאה על אש נמוכה. מוסיפים את השמנת הכבדה והסוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד צ'יפס. מערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
שלב 5: סיימו את העוגה
מוציאים את העוגה מהמקרר ויוצקים מעל את גנאש השוקולד. מניחים לגנאש להתייצב לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| 1 קופסה של תערובת עוגת שוקולד | מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט |
| 2 כוסות שמנת כבדה | מקציפים שמנת כבדה עד לקבלת קצף נוקשה |
| 1/2 כוס סוכר | מערבבים סוכר, אבקת קקאו, תמצית וניל ומלח |
| 1/2 כוס אבקת קקאו | מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס |
| 1/2 כפית תמצית וניל | מורחים מוס על העוגה |
| 1/4 כפית מלח | ממיסים חמאה על אש נמוכה |
| 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק | מוסיפים שמנת כבדה וסוכר |
| 1/2 כוס חמאה | מוסיפים שוקולד צ'יפס |
| 1/2 כוס שמנת כבדה | יוצקים גנאש על העוגה |
| 1/4 כוס סוכר | נותנים לגנאש להתייצב |
הגשה ואחסון של עוגת ניקי מוס שוקולד
ניתן להגיש את העוגה מיד או לשמור במקרר עד 3 ימים. אם מגישים את העוגה מיד, עדיף להגיש אותה בטמפרטורת החדר. אם אתם מאחסנים את העוגה, כדאי לאחסן אותה בכלי אטום במקרר.
סיכום
עוגת מוס שוקולד ניקי היא קינוח דקדנטי וטעים שבטוח ישמח כל חובב שוקולד. העוגה הזו עשויה עם שכבות של מוס שוקולד, עוגת שוקולד וציפוי גנאש שוקולד. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. הגישו אותו במפגש הבא שלכם או כפינוק מיוחד לעצמכם. תהנה!