רכיבים
- 3/4 כוס חמאה
- 1 1/2 כוסות סוכר
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס מים חמים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
שלב 3: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 4: הוסף את המים החמים
מערבבים פנימה את המים החמים עד שהבלילה חלקה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
שלב 5: אופים את העוגה
אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
שלב 6: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, הכפיאו עם הציפוי האהוב עליכם. תהנה!
עוגת השוקולד האוורירית והגבוהה הזו היא הקינוח המושלם לכל אירוע. עם המרקם הקל והרך שלו, זה בטוח יהיה להיט אצל כולם. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .