מתכון לעוגת שוקולד עסיסית וגבוהה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס סוכר חום בהיר
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס מים רותחים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ' ומרפדים את התחתיות בנייר אפייה.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את השמן, הסוכר, הסוכר החום, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 3: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות העוגה המוכנות ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

שלב 4: מצננים ומקפיאים את העוגה

הניחו לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת להתקררות מלאה. לאחר שהעוגות מתקררות, הכפיאו עם הציפוי האהוב עליכם.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: אתה יכול להשתמש באבקת קקאו טבעית או בעיבוד הולנדי.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שמן?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן צמחי, כגון שמן קנולה או חמניות.

ש: כמה זמן העוגה תחזיק?

ת: העוגה תחזיק עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד עסיסית וגבוהה קל לביצוע ומניב עוגה טעימה בכל פעם. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים. אז למה אתה מחכה? תתחילו לאפות!