עוגת שכבות שוקולד וחלבה מתכון
מחפשים קינוח טעים שירשים את המשפחה והחברים? אל תחפשו רחוק מהמתכון הזה לעוגת שכבות שוקולד וחלבה. הפינוק הדקדנטי הזה בטוח יהיה להיט אצל כל מי שינסה אותו. השילוב של עוגת השוקולד העשירה והחלבה המתוקה יוצר קינוח ייחודי וטעים באמת.
רכיבים
לעוגה:- 3 כוסות קמח לכל מטרה- 2 כוסות סוכר מגורען- 1 כוס אבקת קקאו- 1 כפית סודה לשתייה- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית מלח- 2 כוסות חמאה- 1 כוס שמן צמחי- 2 ביצים גדולות- 2 כפיות תמצית וניל לחלבה:- 2 כוסות טחינה- 1 כוס דבש- 1 כפית הל טחון- 1/2 כפית קינמון טחון- 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון- 1/4 כפית ציפורן טחון- 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים
הוראות
1. מחממים את התנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה, השמן, הביצים ותמצית הווניל.4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.6. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.7. נותנים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.8. להכנת החלבה מערבבים בקערה בינונית את הטחינה, הדבש, ההל, הקינמון, אגוז המוסקט והציפורן.9. מורחים את תערובת החלבה על אחת העוגות שהתקררו. מפזרים את הפיסטוקים הקצוצים.10. מניחים מעל את העוגה השנייה ומהדקים קלות.11. מגישים את העוגה מיד או מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.
טיפים
– אם אין לך חמאה, אתה יכול לעשות תחליף על ידי שילוב של 1 כוס חלב עם 1 כף חומץ לבן או מיץ לימון. תן לזה לשבת 5 דקות לפני השימוש.- אם אין לך הל, אתה יכול להחליף בכפית ג'ינג'ר טחון.- אם אין לך פיסטוקים, אתה יכול להשתמש בכל סוג אחר של אגוז קצוץ, כמו שקדים או אגוזי מלך.
הצעות הגשה
עוגת שכבות שוקולד וחלבה עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. מגישים אותו עם כף קצפת או כדור גלידה לפינוק מיוחד במיוחד. אתה יכול גם למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה . לרעיונות נוספים למתכונים, בדוק את YouTube .