מתכון עוגת שוקולד טעימה של דוד אוטמזגין

מתכון עוגת שוקולד טעימה של דוד אוטמזגין

מתכון עוגת השוקולד של הדוד אוטמזגין הוא קלאסיקה שעברה בדורות. העוגה הטעימה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם המרקם הלח וטעם השוקולד העשיר שלו, זה בטוח ישמח את הקהל. עקוב אחר ההוראות למטה כדי להכין את עוגת השוקולד של דוד אוטמזגין משלך.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
5. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון

את עוגת השוקולד של הדוד אוטמזגין מומלץ להגיש בטמפרטורת החדר. אם תרצו להגיש אותו חם, תוכלו לחמם אותו שוב במיקרוגל לכמה שניות. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים, או במקרר עד 5 ימים.

וריאציות

ניתן להכין עוגה זו עם מגוון מרכיבים שונים. נסו להוסיף לבלילה כוס אגוזים קצוצים או כוס שוקולד צ'יפס לטוויסט טעים. אתה יכול גם להוסיף את העוגה עם גנאש שוקולד או ציפוי גבינת שמנת עבור פינוק מיוחד במיוחד.

טיפים וטריקים

• הקפד למדוד את החומרים במדויק לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• הקפידו לערבב את הבלילה רק עד לאיחוד, אחרת העוגה עלולה להיות דחוסה וכבדה.
• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה או ההקפאה.

מתכון עוגת השוקולד של הדוד אוטמזגין הוא קלאסיקה שבטוח תשמח. עם המרקם הלח וטעם השוקולד העשיר שלו, הוא בטוח יהיה להיט בכל מפגש. עקוב אחר ההוראות למעלה כדי להכין עוגה טעימה משלך. תהנה!