.
מתכון לעוגת שוקולד
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתה אופה מתחיל או שף מקצועי, המתכון הזה בטוח ישמח. בעזרת כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שתככב בכל מסיבה או מפגש.
להכנת עוגת שוקולד זו תזדקק ל:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החלב, מערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
מדריך תמונות
עקוב אחר מדריך התמונות הזה שלב אחר שלב כדי להכין את עוגת השוקולד המושלמת בכל פעם.
ציפוי
עבור הציפוי, תצטרך:
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | ציפוי |
|---|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות | – |
| אבקת אפייה | 1 כפית | – |
| אבקת סודה לשתייה | 1/2 כפית | – |
| מלח | 1/2 כפית | – |
| חמאה | 1/2 כוס | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס | 2 כוסות |
| ביצים | 2 | – |
| תמצית וניל | 1 כפית | 1 כפית |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס | 1/4 כוס |
| חוּבצָה | 1 כוס | 2 כפות |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס | – |
בעזרת מדריך המתכון והתמונות הקלים לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שתהיה הכוכבת של כל מסיבה או מפגש. לטיפים וטריקים נוספים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה .