מתכון לעוגת שוקולד – טעים וקל להכנה
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת או סתם קינוח טעים ליהנות ממנו עם המשפחה והחברים, עוגת שוקולד היא תמיד בחירה מצוינת. מתכון עוגת שוקולד זה קל להכנה והוא בטוח ישמח את כולם.
כדי להכין מתכון לעוגת שוקולד זו, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס סוכר מגורען
- ¾ כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- ½ כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת העוגה תהיה דחוסה.
- בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
אפשרויות פרוסט
המתכון לעוגת השוקולד הזה טעים בפני עצמו, אבל אתה יכול גם להוסיף ציפוי טעים כדי להפוך אותו למיוחד עוד יותר. להלן כמה אפשרויות נהדרות לציפוי:
- ציפוי קרם שוקולד
- ציפוי גבינת שמנת
- ציפוי קצפת
- ציפוי גנאש שוקולד
ציפוי קרם שוקולד
ציפוי קרם חמאה שוקולד הוא קלאסי והוא מושלם עבור מתכון עוגת שוקולד זה. כדי להכין את הציפוי הזה, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות אבקת סוכר
- ½ כוס אבקת קקאו
- 2-3 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!
השוואה מהירה
| עוגה | ציפוי |
|---|---|
| 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה | 1 כוס חמאה, מרוככת |
| 1 כוס סוכר מגורען | 3 כוסות אבקת סוכר |
| ¾ כוס אבקת קקאו | ½ כוס אבקת קקאו |
| 1 כפית סודה לשתייה | 2-3 כפות חלב |
| ½ כפית אבקת אפייה | 1 כפית תמצית וניל |
| ½ כפית מלח | |
| 2 ביצים | |
| 1 כוס חלב חמאה | |
| ½ כוס שמן צמחי | |
| 1 כפית תמצית וניל |
מתכון עוגת שוקולד זה קל להכנה והוא בטוח ישמח את כולם. בעזרת המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ולחה שבטוח תהיה להיט. בין אם תבחרו להוסיף עליו ציפוי קרם חמאה שוקולד קלאסי או משהו קצת יותר יצירתי, המתכון לעוגת השוקולד הזה בטוח יהיה להיט.