מתכון לעוגת שוקולד עם שוקולד לבן

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם שוקולד לבן

הכנת עוגת שוקולד עם שוקולד לבן היא פינוק טעים שבטוח ישמח. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן

הוראות שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד עם שוקולד לבן

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
2. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
5. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. מערבבים פנימה את החלב.
8. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס הלבן.
9. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ'.
10. אופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
11. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

השוואה מהירה בין סוגי שוקולד שונים

סוג שוקולד	תוכן קקאו	טעם
שוקולד חלב	10-20%	עדין, מתוק
שוקולד חצי מתוק	35-45%	עדין, מעט מר
שוקולד מריר	50-85%	עשיר, מעט מר
שוקולד לבן	0%	עדין, מתוק

שוקולד לבן הוא סוג של שוקולד שמכינים מחמאת קקאו, סוכר ומוצקי חלב. יש לו טעם עדין ומתוק והוא משמש לעתים קרובות באפייה. חשוב לציין ששוקולד לבן אינו מכיל מוצקי קקאו ולכן אין לו טעם כמו שאר סוגי השוקולד. באפייה עם שוקולד לבן חשוב להשתמש במוצר איכותי. שוקולד לבן באיכות נמוכה יכול להיות גרגירי ובעל טעם לא נעים. חשוב גם להמיס את השוקולד הלבן לפני שמוסיפים אותו לבלילה. זה יבטיח שהוא יתפזר באופן שווה בכל העוגה.

שאלות ותשובות

מה ההבדל בין שוקולד לבן לסוגי שוקולד אחרים?

ההבדל העיקרי בין שוקולד לבן לסוגים אחרים של שוקולד הוא ששוקולד לבן אינו מכיל מוצקי קקאו. זו הסיבה שיש לו טעם עדין ומתוק, בניגוד לסוגי שוקולד אחרים שיש להם טעם עשיר יותר, מעט מריר.

האם אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס לבן באפייה?

כן, ניתן להשתמש בשוקולד צ'יפס לבן באפייה. חשוב להשתמש במוצר איכותי ולהמיס את הצ'יפס לפני שמוסיפים אותם לבלילה. זה יבטיח שהשוקולד הלבן יתפזר באופן שווה בכל העוגה.

מהי הדרך הטובה ביותר להמיס שוקולד לבן?

הדרך הטובה ביותר להמיס שוקולד לבן היא להשתמש בדוד כפול. לשם כך, מלאו סיר בכמה סנטימטרים של מים והביאו אותו לרתיחה. מניחים את השוקולד הלבן בקערה חסינת חום ומניחים אותו מעל סיר המים הרותחים. מערבבים את השוקולד עד שהוא נמס לחלוטין.

האם אוכל להשתמש בשוקולד לבן במקום סוגי שוקולד אחרים?

כן, ניתן להשתמש בשוקולד לבן במקום סוגי שוקולד אחרים באפייה. עם זאת, חשוב לציין שלשוקולד לבן אין טעם זהה לסוגי שוקולד אחרים, ולכן הטעם של המוצר המוגמר עשוי להיות שונה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד עם שוקולד לבן היא פינוק טעים שבטוח ישמח. כדי להכין את העוגה הזו, תזדקק לקמח לכל מטרה, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב ושוקולד צ'יפס לבן. עקבו אחר ההוראות המפורטות להכנת העוגה, והקפידו להשתמש בשוקולד לבן איכותי. שוקולד לבן אינו מכיל מוצקי קקאו, ולכן יש לו טעם עדין ומתוק. ניתן להשתמש בו במקום סוגים אחרים של שוקולד באפייה, אך הטעם של המוצר המוגמר עשוי להיות שונה.