או מתכון עוגת שוקולד שפיץ

מהי עוגת שוקולד אור שפיץ?

עוגת שוקולד אור שפיץ היא קינוח ישראלי קלאסי הפופולרי בקרב משפחות וחברים. זוהי עוגת שוקולד לחה ואוורירית שמכינים מאבקת קקאו, חמאה וביצים. העוגה מכוסה בציפוי שוקולד עשיר ובדרך כלל מוגשת עם כדור גלידה או כף קצפת. העוגה הזו היא דרך מצוינת לסיים ארוחה או ליהנות כחטיף.

מצרכים לעוגת שוקולד אור שפיץ

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה

הוראות לעוגת שוקולד אור שפיץ

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומניחים בצד.

שלב 2: מכינים את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ומקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 3: מוסיפים את החומרים היבשים

מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

שלב 5: מכינים את הציפוי

טורפים בקערה בינונית 1/2 כוס חמאה, 1/2 כוס אבקת קקאו, 2 כוסות אבקת סוכר, 1 כפית תמצית וניל ו-2 כפות חלב עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!

טיפים להכנת עוגת שוקולד או שפיץ

• לטעם עשיר יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לבלילת העוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, מוסיפים 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לציפוי.

סיכום

עוגת שוקולד אור שפיץ היא קינוח ישראלי קלאסי שבטוח ישמח את כולם. עם המרקם הלח והאוורירי שלה וטעם השוקולד העשיר, העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. אז למה לא לנסות וליהנות מפינוק טעים עם המשפחה והחברים? למתכונים נוספים וטיפים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה !