מתכון לעוגת שמרים שוקולד פשוטה

רכיבים

• 1/2 כוס מים חמימים
• 1/2 כפית סוכר
• חבילה אחת של שמרים יבשים פעילים
• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

הכנת הבצק

1. בקערה קטנה מערבבים את המים החמים ו-1/2 כפית סוכר. מפזרים את השמרים מלמעלה ומערבבים לאיחוד. הניחו לתערובת לשבת 10 דקות עד שהיא מוקצפת.
2. בקערה גדולה מערבבים את הקמח והמלח. מוסיפים את החמאה המומסת, 1/2 כוס סוכר, ביצים ותמצית וניל. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים.
3. מוסיפים את תערובת השמרים לקערה ומערבבים עד שנוצר בצק רך. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים עד שהם מתפזרים בצורה אחידה.
4. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 5 דקות. מניחים את הבצק בקערה משומנת, מכסים במטלית לחה ומתפיחים במקום חמים למשך שעה.

אפיית העוגה

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. מחוררים את הבצק והופכים אותו על משטח מקומח קלות. מרדדים את הבצק לעיגול בגודל 12 אינץ' ומניחים אותו בתבנית המוכנה.
3. אופים במשך 25 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני ההגשה.

עוגת שמרים שוקולד פשוטה זו היא פינוק טעים שבטוח ישמח. קל להכנה וניתן להגיש אותו כקינוח או כנשנוש. לפינוק מיוחד, מעל העוגה כף קצפת או פיזור אבקת סוכר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .