מתכון לעוגת שוקולד עם מים חמים
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. אבל מה אם אתה יכול לעשות את זה אפילו טוב יותר? על ידי הוספת מים חמים לתערובת, תוכלו ליצור עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט. הנה מדריך שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד עם מים חמים.
רכיבים
להכנת עוגת שוקולד עם מים חמים תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים חמים
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מוסיפים לאט את המים החמים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
- תהנה!
השוואה מהירה
| מתכון | קמח | אבקת קקאו | אבקת סודה לשתייה | אבקת אפייה | מלח | סוכר | שמן | ביצים | תמצית וניל | מים חמים |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| עוגת שוקולד עם מים חמים | 2 כוסות | 1 כוס | 1 כפית | 1 כפית | 1/2 כפית | 1 כוס | 1/2 כוס | 2 גדולים | 1 כפית | 1 כוס |
הכנת עוגת שוקולד עם מים חמים היא דרך מצוינת להוסיף מעט לחות וטעם לעוגה שלך. המים החמים עוזרים להפעיל את הסודה לשתייה ואבקת האפייה, מה שעוזר לעוגה לתפוח ולהיות קלילה ותפוחה. אבקת הקקאו מוסיפה טעם שוקולדי עשיר, בעוד השמן והביצים עוזרים לשמור על לחות העוגה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש במים קרים במקום במים חמים?
לא, חשוב להשתמש במים חמים במתכון הזה. מים קרים לא יפעילו את הסודה לשתייה ואבקת האפייה, מה שיביא לעוגה צפופה וכבדה.
האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שמן צמחי שאתה מעדיף. עם זאת, חשוב לציין שלחלק מהשמנים יש טעם חזק יותר מאחרים, ולכן עדיף להשתמש בשמן עדין בטעם כמו קנולה או שמן צמחי.
האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?
כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר מגורען שאתה מעדיף. עם זאת, חשוב לציין שלסוכרים מסוימים יש טעם חזק יותר מאחרים, ולכן עדיף להשתמש בסוכר בטעם עדין כמו סוכר קנים או סוכר קוקוס.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד עם מים חמים היא דרך מצוינת להוסיף מעט לחות וטעם לעוגה שלך. המים החמים עוזרים להפעיל את הסודה לשתייה ואבקת האפייה, מה שעוזר לעוגה לתפוח ולהיות קלילה ותפוחה. אבקת הקקאו מוסיפה טעם שוקולדי עשיר, בעוד השמן והביצים עוזרים לשמור על לחות העוגה. הקפידו להשתמש במים חמים במקום במים קרים, ובכל סוג של שמן צמחי וסוכר מגורען שאתם מעדיפים. עם השלבים הפשוטים האלה, אתה יכול להכין עוגת שוקולד טעימה עם מים חמים שבטוח תהיה להיט.