מתכון לעוגת שמרים חלבה שוקולד

מהי עוגת שמרים חלבה שוקולד?

עוגת שמרים חלבה שוקולד היא קינוח ישראלי מסורתי שמכינים בשילוב של חלבה, שמרים ושוקולד. חלבה היא ממתק מתוק, אגוזי וקרמי העשוי משומשום, סוכר ודבש. זהו פינוק פופולרי בישראל ומוגש לרוב כחטיף או קינוח. השמרים שבעוגה עוזרים להעניק לה מרקם קליל ואוורירי, בעוד השוקולד מוסיף טעם עשיר ומפנק. העוגה הזו היא דרך נהדרת ליהנות מפינוק מתוק מבלי להרגיש אשמה.

רכיבים

• 1 כוס חלבה, מפוררת
• 1/2 כוס מים חמימים
• 2 כפות שמרים יבשים פעילים
• 1/4 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 2 ביצים, טרופים
• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. בקערה קטנה מערבבים את החלבה והמים החמים. מערבבים עד שהחלווה נמסה לחלוטין.
2. מוסיפים את השמרים והסוכר ומערבבים עד שהשמרים נמסים. הניחו לתערובת לשבת 10 דקות, או עד שהיא מוקצפת.
3. בקערה גדולה מערבבים את החמאה המומסת, הביצים, הקמח והמלח. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.
4. מוסיפים את תערובת החלווה לתערובת הקמח ומערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב.
5. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. משמנים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' ויוצקים את הבלילה לתבנית.
7. אופים בחום של 350 מעלות צלזיוס במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

השוואה מהירה

רכיבים	כמות
חַלבָה	1 כוס
מים חמים	1/2 כוס
שמרים יבשים פעילים	2 כפות
סוכר	1/4 כוס
חמאה	1/2 כוס
ביצים	2
קמח לכל מטרה	2 כוסות
מלח	1/2 כפית
שוקולד צ'יפס חצי מתוק	1/2 כוס

דעה אישית

עוגת שמרים חלבה שוקולד היא קינוח טעים וייחודי המושלם לכל אירוע. השילוב של חלבה, שמרים ושוקולד יוצר עוגה עשירה וטעימה שבטוח תשמח. העוגה קלילה ואוורירית, והשוקולד צ'יפס מוסיפים נופך נעים של מתיקות. אני אוהב כמה קל להכין את העוגה הזו, והיא בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים. אם אתם מחפשים קינוח טעים שבטוח ירשים, עוגת שמרים שוקולד חלבה זו בחירה מצוינת. למידע נוסף על איך להכין את הקינוח הטעים הזה, עיין בסרטון הדרכה זה.