מתכון לעוגת שכבת שוקולד וקוקוס
עוגת שכבות שוקולד וקוקוס זו היא פינוק טעים לכל אירוע. זה קל להכנה ובטוח שישמח את כולם. השילוב של שוקולד וקוקוס הוא שילוב טעמים קלאסי שיגרום לאורחים שלכם לבקש שניות. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש.
המתכון הזה מיועד לעוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס קוקוס ממותק מגורר
- 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות F. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. מפזרים את השוקולד צ'יפס, הקוקוס והפקאן על החלק העליון של הבלילה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
ציפוי
להכנת הציפוי, קרמי יחד 1 כוס חמאה ו-4 כוסות אבקת סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים 1 כפית תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים 1/4 כוס שמנת כבדה ומערבבים עד לאיחוד. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
מָנָה
מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר. שומרים שאריות בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | ציפוי | מָנָה |
|---|---|---|---|
| קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס, קוקוס, אגוזי פקאן | מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, קרם חומרים רטובים, מחלקים את הבלילה, אופים, מצננים | מקציפים חמאה וסוכר, מוסיפים תמצית וניל ושמנת, מוסיפים שמנת כבדה ומערבבים | מגישים בטמפרטורת החדר, שומרים שאריות במקרר |