מתכון לעוגת שוקולד קלילה ועסיסית

מתכון לעוגת שוקולד טעימה

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי המושלם לכל אירוע. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת, יום נישואין, או סתם כי, עוגת השוקולד הקלילה והעסיסית הזו בטוח תשמח. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל להכין עוגה טעימה תוך זמן קצר.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מערבבים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

טיפים לעוגת שוקולד מושלמת

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם.

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר

חשוב להשתמש בחומרים בטמפרטורת החדר בהכנת עוגה. זה יעזור להבטיח שהעוגה תעלה כמו שצריך ובעלת מרקם קליל ואוורירי.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

בעת ערבוב הבלילה יש להקפיד לא לערבב יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה. מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים.

בדוק את מידת העשייה

בעת אפיית העוגה, הקפד לבדוק את מידת העשייה. נועצים קיסם למרכז העוגה ואם הוא יוצא נקי העוגה מוכנה.

מגניב לגמרי

לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא. זה יעזור להבטיח שהעוגה לא תידבק לתבנית. הכנת עוגת שוקולד טעימה לא חייבת להיות קשה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגת שוקולד קלילה ועסיסית תוך זמן קצר. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת, יום נישואין, או סתם כי, עוגת השוקולד הזו בטוח תשמח. תהנה!