מתכון לעוגת שוקולד קלה

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד קלה

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד קלה:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב

איך להכין עוגת שוקולד קלה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.

שלב 4: הוסף את החומרים היבשים

מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. מקציפים עד שהכל מתערבב היטב.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?

ת: אתה יכול להשתמש באבקת קקאו טבעית או בעיבוד הולנדי. אבקת קקאו טבעית חומצית יותר ובעלת טעם חזק יותר, בעוד שאבקת קקאו בעיבוד הולנדי עדינה יותר ובעלת טעם עשיר יותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח מלא או קמח שקדים. רק דאגו להתאים את כמות הנוזלים במתכון בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה עד יום לפני הזמן. רק דאגו לאחסן אותו בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: איך אני יכול להכין את העוגה הזו ללא חלב?

ת: אתה יכול להפוך את העוגה הזו ללא חלב על ידי החלפת החמאה והחלב בחלופות ללא חלב, כגון שמן קוקוס וחלב שקדים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגת שוקולד קלה ומושלמת לכל אירוע. כל מה שאתה צריך זה קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל וחלב. חממו את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס), ואז ערבבו יחד את החומרים היבשים. מקציפים יחד את החמאה והסוכר, ולאחר מכן מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' משומנת ומקומחת ואופים במשך 30 עד 35 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .