מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת

מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת

עוגת שוקולד עם קצפת היא קינוח קלאסי שלעולם לא מצליח לרצות. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד לאירוע מיוחד או סתם קינוח פשוט ליהנות ממנו עם המשפחה והחברים, המתכון לעוגת השוקולד הזה בטוח יהיה להיט.

מתכון עוגת שוקולד זה קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. העוגה עצמה לחה ואוורירית, בעוד תוספת הקצפת מוסיפה מרקם קליל ואוורירי. פשוט אי אפשר לעמוד בפני השילוב של השניים.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

2. טורפים בקערה בינונית את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

4. מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.

5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

7. להכנת הקצפת, מקציפים את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות רכות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטעימה שלך עם קצפת מוכנה עכשיו להנאה! העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. תהנה!