מתכון לעוגת שוקולד ללא תוספת סוכר
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שרבים נהנים ממנו. אבל אם אתם מנסים להפחית את צריכת הסוכר, אתם אולי תוהים האם אפשר להכין עוגת שוקולד טעימה ללא תוספת סוכר. החדשות הטובות הן שאפשר להכין עוגת שוקולד טעימה ללא תוספת סוכר, וקל להפתיע לעשות זאת!
המפתח להכנת עוגת שוקולד טעימה ללא תוספת סוכר הוא להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דבש, סירופ מייפל או תמרים. ממתיקים טבעיים אלו בריאים הרבה יותר מסוכר מזוקק, והם גם מוסיפים טעם ייחודי לעוגה. אפשר גם להשתמש באבקת קקאו כדי להוסיף מתיקות וטעם לעוגה מבלי להוסיף סוכר.
לאחר שבחרתם את הממתיק שלכם, השלב הבא הוא לבחור את סוג השוקולד שבו תרצו להשתמש. אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד חצי מתוק, או אפילו שוקולד לבן. סוג השוקולד שתבחר יהיה תלוי בהעדפה האישית שלך, אבל שוקולד מריר הוא בדרך כלל הבחירה הטובה ביותר לעוגה ללא סוכר.
לאחר שבחרתם את הממתיק והשוקולד שלכם, הגיע הזמן להתחיל לאפות! מתכון לעוגת שוקולד ללא תוספת סוכר קל להפתיע להכנה, וזה לוקח רק כשעה מההתחלה ועד הסוף. הנה מה שתצטרך:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס ממתיק טבעי (דבש, סירופ מייפל או תמרים)
- 1/2 כוס חמאה מומסת או שמן קוקוס
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ
הוראות
1. מחממים את התנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. טורפים בקערה גדולה את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. טורפים בקערה נפרדת את הממתיק, החמאה המומסת או שמן הקוקוס, הביצים, תמצית הווניל והחלב.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומקציפים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
5. מקפלים פנימה את השוקולד המריר הקצוץ.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים אותה על רשת לצינון מלא.
8. מגישים את העוגה עם כף קצפת או זילוף של שוקולד מומס.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוספת סוכר |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | לא |
| אבקת קקאו | לא |
| אבקת סודה לשתייה | לא |
| מלח | לא |
| ממתיק טבעי | לא |
| חמאה או שמן קוקוס | לא |
| ביצים | לא |
| תמצית וניל | לא |
| חלב | לא |
| שוקולד מריר | לא |
דעה אישית
אני אוהב את המתכון הזה לעוגת שוקולד ללא תוספת סוכר! קל להפתיע להכנה, והיא טעימה בדיוק כמו עוגת שוקולד רגילה. הממתיקים הטבעיים מוסיפים לעוגה טעם ייחודי, והשוקולד המריר מעניק לה טעם עשיר ודקדנטי. אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה יותר למתכוני עוגות שוקולד מסורתיות.