מתכון לעוגת שוקולד עם צפייה

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד בצפייה דורשת כמה מרכיבים בסיסיים. אתה תצטרך:

• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס צפייה

הוראות

ברגע שיש לך את כל המצרכים, אתה יכול להתחיל להכין את העוגה. להלן השלבים:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים עד שהכל פשוט מתאחד.
5. מערבבים בצפייה עד לפיזור אחיד בכל הבלילה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר שהעוגה מתקררת, אפשר להגיש אותה כמו שהיא או עם אבקת אבקת סוכר. אפשר גם מעליו גנאש שוקולד או זיגוג פשוט. תהנה!

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא אותו עד 3 חודשים.

וריאציות

מתכון זה יכול להתאים בקלות להכנת טעמים שונים. נסו להוסיף לבלילה כמה כפות קפה נמס לעוגת מוקה, או להוסיף כפית קינמון לעוגת שוקולד מתובלת. אתה יכול גם להוסיף סוגים שונים של אגוזים או פירות יבשים לטעם מעניין יותר.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג סוכר שאתה אוהב. סוכר חום או סוכר קוקוס יעניקו לעוגה טעם מעט שונה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של צפייה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג צפייה שאתה אוהב. צפייה בשוקולד מריר תעניק לעוגה טעם עשיר יותר, בעוד שצפייה בשוקולד לבן תעניק לה טעם מתוק יותר.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד בצפייה קלה וטעימה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים, ואתה יכול לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר. אתה יכול גם להתאים אישית את המתכון להכנת טעמים שונים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .