מתכון לעוגת שוקולד עם סלק

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם סלק

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1 כוס סלק מבושל, מחית

צִיוּד

• קערת ערבוב
• לְהַקְצִיף
• כוסות וכפות מדידה
• תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'
• נייר פרגמנט
• מזלג
• מעבד מזון או בלנדר

הוראות להכנת עוגת שוקולד עם סלק

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).

שלב 2: הכן את תבנית העוגה

מרפדים את התחתית של תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בנייר אפייה. משמנים את דפנות התבנית בחמאה או בספריי בישול טפלון.

שלב 3: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, תוך טריפה עד לאיחוד. מוסיפים את תמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומקציפים עד לאיחוד.

שלב 4: הוסף את הסלק

במעבד מזון או בלנדר טוחנים את הסלקים המבושלים עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הסלקים המחיתים לבלילת העוגה ומקציפים עד לאיחוד.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את בלילת העוגה לתבנית העוגה המוכנה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 6: מצננים ומגישים

מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה.

דעה אישית

עוגת שוקולד עם סלק היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את החברים והמשפחה שלך. הסלק מוסיף מתיקות עדינה וטעם אדמתי לעוגה, בעוד שאבקת הקקאו מוסיפה טעם שוקולדי עשיר. העוגה לחה ואוורירית, והדרך המושלמת לסיים ארוחה.

שאלות ותשובות

האם אוכל להשתמש בסלק משומר למתכון הזה?

כן, אתה יכול להשתמש בסלק משומר עבור המתכון הזה. רק הקפידו לנקז ולשטוף אותם לפני הפירה.

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. רק הקפד להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד עם סלק היא דרך מצוינת להוסיף טעם ייחודי לקינוח קלאסי. מתכון זה קל לביצוע והוא בטוח ירשים את החברים והמשפחה שלך. כל מה שאתה צריך זה קצת קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב וסלק מבושל. כל שעליך לעשות הוא להקציף יחד את החומרים היבשים, להקציף את החומרים הרטובים, להוסיף את הסלק המחית לבלילת העוגה, לשפוך את הבלילה לתבנית עוגה, ולאפות במשך 30-35 דקות. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה עם כף קצפת או כדור גלידה.