עוגת שוקולד טעימה עם דובדבנים
עוגת שוקולד עם דובדבנים היא קינוח טעים וקל להכנה. זהו שילוב קלאסי של שוקולד ודובדבנים שבטוח ישמח את כולם. בין אם אתם מכינים אותה לאירוע מיוחד או סתם לפינוק, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. לפניכם מתכון לעוגת שוקולד טעימה עם דובדבנים.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב חמאה
- 1 כוס דובדבנים טריים או קפואים, מגולענים וחצויים
הוראות
- מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב.
- מקפלים פנימה את הדובדבנים.
- יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
טיפים
- אם אתם משתמשים בדובדבנים קפואים, הקפידו להפשיר אותם לפני שמוסיפים אותם לבלילה.
- אם אין לכם חמאה, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כפית חומץ לבן או מיץ לימון.
- לעוגה עשירה יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק מומס.
- לטעם דובדבנים עז יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/4 כוס מיץ דובדבנים.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות | טיפים |
|---|---|---|
| קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, דובדבנים | מחממים תנור, משמנים ומקמחים תבנית עוגה, מקציפים חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, מוסיפים ביצים, מוסיפים חומרים יבשים, מקפלים פנימה דובדבנים, יוצקים בלילה לתבנית, אופים, מצננים | להפשיר דובדבנים קפואים, להכין תחליף לחלב, להוסיף שוקולד צ'יפס חצי מתוק, להוסיף מיץ דובדבנים |
עכשיו, כשיש לכם את המתכון לעוגת שוקולד טעימה עם דובדבנים, תוכלו להכין אותה לכל אירוע. בין אם אתם מכינים אותה לאירוע מיוחד או סתם לפינוק, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. תהנה!