מתכון לעוגת שוקולד עם ביסקוויטים

מצרכים לעוגת שוקולד עם ביסקוויטים

הכנת עוגת שוקולד עם ביסקוויטים היא קינוח פשוט וטעים שכולם יכולים ליהנות ממנו. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס (115 גרם) חמאה
• 1/2 כוס (115 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס (60 גרם) קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס (30 גרם) אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמן צמחי
• 1/2 כוס (120 מ"ל) מים
• 1/2 כוס (120 מ"ל) ביסקוויטים מרוסקים

הוראות לעוגת שוקולד עם ביסקוויטים

הכנת עוגת השוקולד הזו עם ביסקוויטים היא קלה וניתן לעשות אותה בכמה שלבים פשוטים:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מוסיפים את החלב, השמן הצמחי והמים ומערבבים עד לאיחוד.
7. מקפלים פנימה את הביסקוויטים המרוסקים.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

הצעות הגשה לעוגת שוקולד עם ביסקוויטים

את עוגת השוקולד הזו עם הביסקוויטים אפשר להגיש כמו שהיא, או עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים או זילוף של רוטב שוקולד. לפינוק מיוחד נסו להוסיף שכבת גנאש שוקולד לחלק העליון של העוגה לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד עם ביסקוויטים

• לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש בשוקולד מריר במקום בשוקולד חלב.
• לטעם שוקולד עז יותר, נסה להוסיף כף נוספת של אבקת קקאו לבלילה.
• למרקם פריך יותר, נסו להוסיף לבלילה אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• למרקם קל יותר, נסו להוסיף לבלילה עוד חלבון ביצה.

אחסון וחיי מדף של עוגת שוקולד עם ביסקוויטים

עוגת שוקולד זו עם ביסקוויטים יכולה להישמר בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד 5 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד 3 חודשים. להפשרה מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה.

מידע תזונתי לעוגת שוקולד עם ביסקוויטים

עוגת שוקולד עם ביסקוויטים היא פינוק טעים שאפשר ליהנות ממנו במידה. מנה אחת של עוגה זו מכילה כ-250 קלוריות, 12 גרם שומן, 33 גרם פחמימות ו-4 גרם חלבון. למידע נוסף על תזונה, מצא מידע נוסף בויקיפדיה .