מתכון לעוגת שוקולד ניקי פשוטה

מתכון לעוגת שוקולד ניקי פשוטה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר שהעוגה התקררה, ניתן להגיש אותה כמו שהיא או להוסיף זיגוג שוקולד פשוט או כף קצפת.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

דעה אישית

עוגת השוקולד של ניקי היא קינוח טעים וקל להכנה שבטוח ישמח. יש לו טעם שוקולדי עשיר ופירור לח ורך. אני אוהב להגיש אותו עם כף קצפת או זיגוג שוקולד פשוט. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .