מתכון לעוגת שוקולד דקדנטית

מתכון לעוגת שוקולד דקדנטית

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מקציפים בהדרגה את אבקת הסוכר, לסירוגין עם החלב.
3. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
2 כפות של קמח 2 כוסות סוכר מגורען 3/4 כוס אבקת קקאו 2 כפיות סודה לשתייה 1 כפית אבקת אפייה 1 כפית מלח 2 ביצים 1 כוס חלב חמאה 1/2 כוס שמן צמחי 2 כפיות תמצית וניל 1 כוס מים רותחים	מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.
1/2 כוס חמאה, מרוככת 2/3 כוס אבקת קקאו 3 כוסות אבקת סוכר 1/3 כוס חלב 1 כפית תמצית וניל	בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים בהדרגה את אבקת הסוכר, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

• ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
• מנפים את החומרים היבשים יחד כדי להבטיח שהם יתפזרו באופן שווה.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה אחרת היא תהיה קשה.
• הקפידו להשתמש במים רותחים לבלילת העוגה, שכן הם עוזרים להפעיל את הסודה לשתייה ואבקת האפייה.
• תנו לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
• אם תרצו להכין עוגת שכבות, הכפילו את המתכון ואפו בארבע תבניות 9 אינץ'.

שאלות ותשובות

• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?
  ת: כן, אפשר להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן או בקמח שקדים במקום הקמח לכל מטרה.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוכר קוקוס, סוכר חום, או אפילו דבש במקום הסוכר המגורען.
• ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
  ת: כן, אפשר להכין את העוגה יום-יומיים לפני הזמן ולאחסן בכלי אטום.
• ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
  ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד דקדנטית היא קלה ממה שאתה חושב! עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שתרשים את החברים והמשפחה שלכם. הקפידו לעקוב אחר הטיפים להכנת העוגה המושלמת, ותהיו בטוחים שיהיה לכם קינוח טעים בכל פעם.