מתכון לעוגת שוקולד נהדרת

מתכון לעוגת שוקולד נהדרת

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. המתכון הזה לעוגת שוקולד נפלאה קל לביצוע ויגרום לעוגה טעימה שכולם יאהבו.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר לבן
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

עבור הציפוי, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

בקערה בינונית, קרם יחד את החמאה ואבקת הקקאו. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר, השתמשו בקמח עוגה במקום לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו בעיבוד הולנדי.
• לטעם וניל עז יותר, השתמשו בממרח וניל במקום בתמצית.
• לטעם חמאה עז יותר, השתמשו בחמאה שחומה במקום בחמאה רגילה.

המתכון הזה לעוגת שוקולד נפלאה בטוח יהיה להיט אצל כולם. זה קל להכנה והתוצאות טעימות. בעזרת כמה טיפים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שתככב בכל אירוע. אז למה לא לנסות? אתה לא תתאכזב!

למתכונים וטיפים נוספים על אפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .