המתכון הפשוט ביותר לעוגת שוקולד

המתכון הפשוט ביותר לעוגת שוקולד

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. אבל, הכנת עוגת שוקולד יכולה להיות משימה לא פשוטה. לכן יצרנו את המתכון הפשוט הזה לעוגת שוקולד טעימה שבטוח תשמח.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, הגיע הזמן להקפיא אותה. ישנם סוגים רבים ושונים של ציפוי שניתן להשתמש בהם על עוגת שוקולד, אך הפופולרי ביותר הוא ציפוי קרם חמאה קלאסי. להכנת הציפוי, קרמי יחד 1 כוס חמאה ו-3 כוסות אבקת סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה 1 כפית תמצית וניל ו-2 כפות חלב. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים עוד חלב, כף אחת בכל פעם, עד שהוא מגיע לסמיכות הרצויה. לאחר שהציפוי מוכן, מורחים אותו על העוגה שהתקררה. אם תרצה, אתה יכול לקשט את העוגה עם זילוף, שוקולד צ'יפס, או קישוטים אחרים. עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה שבטוח תהיה להיט. בין אם אתם חוגגים אירוע מיוחד או סתם רוצים פינוק מתוק, עוגת השוקולד הזו בטוח תספק.