מצרכים לעוגת שוקולד מרשימה
- 2 כפות של קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות לעוגת שוקולד מרשימה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: שלבו את החומרים היבשים
בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. מערבבים עד שהמרכיבים מתערבבים היטב.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
שלב 4: הוסף את החומרים היבשים
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים להכנת עוגת שוקולד מרשימה
השתמש במרכיבים איכותיים
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש במרכיבים איכותיים כגון אבקת קקאו, חמאה ושוקולד צ'יפס.
תן לעוגה להתקרר לגמרי
חשוב לתת לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה. זה יבטיח שהעוגה תהיה לחה וטעימה.
פרוסט עם הציפוי האהוב עליך
לאחר שהעוגה מתקררת, מקפיאים עם הציפוי האהוב עליך. קרם חמאה שוקולד, גבינת שמנת או גנאש הם כולם אפשרויות טעימות.
דעה אישית
הכנת עוגת שוקולד מרשימה היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. המפתח הוא להשתמש בחומרים איכותיים ולקחת את הזמן שלך. עם קצת סבלנות ותרגול אפשר להכין עוגה טעימה ומרשימה שתהיה שיחת המסיבה.
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג תבנית עלי להשתמש לעוגה?
א:
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. ניתן להשתמש גם בתבנית מרובעת בגודל 9 אינץ', אך ייתכן שיהיה צורך להתאים את זמן האפייה.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
א:
כן, אתה יכול להשתמש בסוכר חום בהיר או כהה, או אפילו סוכר קוקוס. רק קחו בחשבון שהטעם של העוגה עשוי להיות שונה במקצת.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
א:
כן, אתה יכול להשתמש בקמח מלא, קמח שקדים, או אפילו קמח ללא גלוטן. רק קחו בחשבון שהמרקם של העוגה עשוי להיות מעט שונה.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד מרשימה היא קלה עם החומרים וההוראות הנכונות. עם קצת סבלנות ותרגול אפשר להכין עוגה טעימה ומרשימה שתהיה שיחת המסיבה. הקפידו להשתמש בחומרי גלם איכותיים והניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה או ההגשה. בעזרת הטיפים הללו תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ומרשימה שבטוח תרשים את החברים והמשפחה.