מתכון לעוגת שוקולד מקופלת

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד מקופלת

הכנת עוגת שוקולד מקופלת היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את הקינוח הטעים הזה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות להכנת עוגת שוקולד מקופלת

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).

שלב 2: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

שלב 3: מוסיפים את הביצים

מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.

שלב 4: מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח

בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.

שלב 5: הוסף את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הוניל

מוסיפים את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל לחמאה המוקרמת והסוכר. מקציפים עד לאיחוד.

שלב 6: הוסף את תערובת הקמח

מוסיפים לאט את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד לאיחוד.

שלב 7: מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס

מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

שלב 8: משמנים תבנית עוגה בגודל 9 אינץ'

משמנים תבנית עוגה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בספריי בישול נון-סטיק.

שלב 9: יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.

שלב 10: אופים את העוגה

אופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.

שלב 11: תנו לעוגה להתקרר

מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הגשה ואחסון של עוגת השוקולד המקופלת

לאחר שהעוגה התקררה לחלוטין, היא מוכנה להגשה. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד במתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שתרצה. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן כולם יעבדו היטב במתכון הזה.

ש: האם אני יכול להשתמש בתבנית אחרת עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של תבנית עוגה בגודל 9 אינץ'. אתה יכול גם להשתמש בתבנית קפיצית 9 אינץ' או תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ'.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, אתה יכול להקפיא את העוגה הזו. עוטפים את העוגה שהתקררה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא עד 3 חודשים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד מקופלת היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מפינוק מתוק. כדי להכין את הקינוח הטעים הזה, תזדקקו לחמאה, סוכר, ביצים, קמח לכל מטרה, אבקת אפייה, מלח, אבקת קקאו, חלב, תמצית וניל ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. חממו את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס), קרמו יחד את החמאה והסוכר, הוסיפו את הביצים אחת בכל פעם, נפו יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח, הוסיפו את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל. את החמאה המוקרמת והסוכר, הוסיפו לאט את תערובת הקמח למרכיבים הרטובים, קפלו פנימה את השוקולד צ'יפס, משמנים תבנית עוגה בגודל 9 אינץ', יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים את העוגה במשך 25-30 דקות. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.