מתכון לעוגת שוקולד ללא קמח

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ללא קמח

הכנת עוגת שוקולד ללא קמח קלה להפתיע ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 6 אונקיות של שוקולד חצי מתוק או מריר
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1/4 כפית מלח
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כוס אבקת קקאו

הוראות להכנת עוגת שוקולד ללא קמח

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.

שלב 2: ממיסים את השוקולד והחמאה

בסיר כפול ממיסים יחד את השוקולד והחמאה. מערבבים עד שהתערובת חלקה וקרמית.

שלב 3: מקציפים את הביצים והסוכר

בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

שלב 4: שלבו את התערובות

מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה המומסים לתערובת הביצים והסוכר. מערבבים עד שהכל מתאחד.

שלב 5: הוסף את המרכיבים הנותרים

מוסיפים לתערובת את המלח, תמצית הווניל ואבקת הקקאו. מערבבים עד שהכל מתאחד.

שלב 6: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

הגשה ואחסון העוגה

מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. מגישים עם פירות יער טריים וקצפת, אם רוצים. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

דעה אישית

עוגת שוקולד ללא קמח היא אחד הקינוחים האהובים עליי. זה עשיר, דקדנטי וקל להכנה באופן מפתיע. בנוסף, הוא נטול גלוטן, כך שהוא מושלם עבור אלה עם הגבלות תזונתיות. אני אוהב להגיש אותו עם פירות יער טריים וקצפת עבור פינוק מפנק באמת.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד חצי מתוק או מריר הם הנפוצים ביותר, אך ניתן להשתמש גם בשוקולד חלב או שוקולד לבן. רק הקפידו להתאים את כמות הסוכר בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של מחבת?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של מחבת שאתה מעדיף. מחבת עגולה בגודל 9 אינץ' תעבוד, כמו גם מחבת מרובעת בגודל 8 אינץ'. רק הקפידו להתאים את זמן האפייה בהתאם.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד ללא קמח קלה להפתיע ודורשת רק כמה מרכיבים. מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ומשמנים תבנית עגולה בגודל 8 אינץ'. בסיר כפול ממיסים יחד את השוקולד והחמאה. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את תערובת השוקולד והחמאה המומסים לתערובת הביצים והסוכר. מוסיפים לתערובת את המלח, תמצית הווניל ואבקת הקקאו. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .