מתכון לעוגת שוקולד טעימה

מתכון לעוגת שוקולד טעימה

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאנשים מכל הגילאים נהנים ממנו. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם כי, המתכון הזה יעזור לכם ליצור עוגת שוקולד טעימה שכולם יאהבו.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להצטנן בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

עבור הציפוי, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

בקערה בינונית, קרם יחד את החמאה ואבקת הקקאו. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו באבקת קקאו שוקולד מריר.
• לעוגה קלה יותר, השתמשו באבקת קקאו שוקולד בהיר.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס חצי מתוק במקום אבקת קקאו.
• לעוגה לחה יותר, השתמשו בשמנת חמוצה במקום בחלב.

שאלות ותשובות

• ש: כמה זמן אני צריך לאפות את העוגה?
  ת: אופים את העוגה במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של אבקת קקאו?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד בהיר או אבקת קקאו שוקולד חצי מתוק.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חלב?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב, כמו חלב שקדים או חלב קוקוס.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של חמאה, כמו חמאה טבעונית או שמן קוקוס.

מתכון עוגת שוקולד טעים זה בטוח יהיה להיט אצל כולם. עם הטעם העשיר והשוקולדי והמרקם הלח שלו, זה בטוח יהיה חביב הקהל. תהנה!