מתכון לעוגת שוקולד חם פשוטה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס מים רותחים
• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

מחממים תנור

מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

מכינים עוגה

בקערה בינונית מערבבים את אבקת הקקאו והמים הרותחים. מערבבים עד שאבקת הקקאו נמסה. מניחים בצד לצינון. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקרם יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ולאחר מכן מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את תערובת הקקאו הצוננת לתערובת המוקרמת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים בהדרגה את החומרים המנופים עד שהם מתערבבים זה עתה. מקפלים פנימה את השמנת החמוצה והשוקולד צ'יפס.

אופים עוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. נותנים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקרר לחלוטין.

מָנָה

לאחר שהעוגה מתקררת, ניתן להגיש אותה כמו שהיא או לצרף כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!