מתכון לעוגת שוקולד ושמנת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס סוכר קונדיטורים

הוראות

עוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

1. בקערה בינונית, מקציפים את השמנת עד להיווצרות פסגות נוקשות. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים עד שנוצרות פסגות נוקשות.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד והשמנת הזו היא פינוק טעים שבטוח ישמח. השילוב של עוגת השוקולד העשירה וציפוי השמנת הקליל והאוורירי הוא קלאסיקה שלעולם לא מזדקנת. העוגה קלה להכנה וניתן ליהנות ממנה בכל עונות השנה. לאירוע מיוחד, אפשר להעלות את העוגה עם פירות יער טריים או שבבי שוקולד. לעניין נינוח יותר, הגישו אותו עם כדור גלידה או כף קצפת. לא משנה איך תגישו אותה, עוגת השוקולד והשמנת הזו בטוח תהיה להיט!

אם אתה מחפש עוד מתכוני עוגות טעימים, הקפד לבדוק את אוסף מתכוני העוגות הזה .