מצרכים לעוגת שוקולד גבוהה עם קצפת
הכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת דורשת כמה מרכיבים פשוטים. אתה תצטרך:
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמנת כבדה
- 2 כפות סוכר קונדיטורים
הוראות להכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
שלב 4: מכינים את הקצפת
בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים את הסוכר של הקונדיטורים וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות.
שלב 5: מרכיבים את העוגה
מניחים את העוגה על צלחת הגשה. מורחים את הקצפת על החלק העליון ודפנות העוגה. מגישים ונהנים!
דעה אישית
הכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. זה קינוח טעים ודקדנטי שבטוח יהיה להיט. השילוב של עוגת השוקולד העשירה והקצפת הקלילה והאוורירית פשוט אלוהי. בנוסף, מדובר במתכון קל יחסית להכנה, כך שלא צריך להיות אופה אמן כדי להוציא אותו.
שאלות ותשובות
ש: באיזה סוג אבקת קקאו עלי להשתמש?
א:
לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש באבקת קקאו איכותית. אבקת קקאו בעיבוד הולנדי היא אידיאלית, שכן יש לה טעם עמוק ועשיר יותר מאבקת קקאו טבעית.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
א:
כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כגון סוכר חום או סוכר קוקוס. עם זאת, קחו בחשבון שהטעם של העוגה עשוי להיות שונה במקצת.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קרם?
א:
כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קרם, כמו שמנת כבדה או קרם קוקוס. עם זאת, קחו בחשבון שהמרקם של הקצפת עשוי להיות שונה במקצת.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. זה קינוח טעים ודקדנטי שבטוח יהיה להיט. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. עם החומרים הנכונים וקצת סבלנות אפשר להכין עוגת שוקולד גבוהה וטעימה עם קצפת שתככב בכל התכנסות. למידע נוסף, תוכל לבקר בוויקיפדיה למידע נוסף.