מתכון לעוגת שוקולד גבוהה

מצרכים לעוגת שוקולד גבוהה

הכנת עוגת שוקולד גבוהה וטעימה לא חייבת להיות קשה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד גבוהה:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות להכנת עוגת שוקולד גבוהה

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים שאתם צריכים, הגיע הזמן להתחיל לאפייה. כך מכינים עוגת שוקולד גבוהה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

לקשט את עוגת השוקולד הגבוהה שלך

לאחר שעוגת השוקולד הגבוהה שלך התקררה, הגיע הזמן לקשט. הנה כמה רעיונות לקישוט העוגה שלך:

• מקפיאים את העוגה בשכבה של ציפוי קרם חמאה שוקולד.
• למעלה עם שבבי שוקולד או פזרנים.
• הוסף שכבת גנאש לטעם עשיר ודקדנטי.
• מלמעלה עם פירות יער טריים למעט צבע.
• מקשטים בזילוף של שוקולד מומס.

טיפים להכנת עוגת שוקולד גבוהה מושלמת

הכנת עוגת שוקולד גבוהה לא חייבת להיות מאיימת. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לקבל את העוגה המושלמת בכל פעם:

• ודא שהחמאה שלך מתרככת לפני שתתחיל לאפות. זה יעזור להבטיח שהעוגה שלך תהיה קלילה ואוורירית.
• אל תערבב יתר על המידה את הבלילה. מערבבים רק עד שהמרכיבים מתאחדים, אחרת העוגה שלך עלולה להיות דחוסה וכבדה.
• הקפידו לבדוק את מידת העשייה של העוגה לפני שמוציאים אותה מהתנור. קיסם המוחדר למרכז אמור לצאת נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. זה יעזור להבטיח שהציפוי לא יימס מהעוגה.

מגישים את עוגת השוקולד הגבוהה שלך

לאחר שעוגת השוקולד הגבוהה שלכם מקושטת ומוכנה להגשה, תוכלו ליהנות ממנה עם כוס קפה או כוס חלב קר. אפשר להגיש אותו גם כקינוח לאחר הארוחה. לא משנה איך תגישו אותה, עוגת השוקולד הגבוהה שלכם בטוח תהיה להיט!

סיכום

הכנת עוגת שוקולד גבוהה לא חייבת להיות קשה. עם החומרים הנכונים וקצת זמן, תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. אז למה לא לנסות? אפשר למצוא עוד מתכונים וטיפים לאפייה ביוטיוב .